Sciaccarotti
Les Sciaccarotti sont faites avec la pâte à pizza et cuits au four.
Avant d’être enfournés, ils sont couverts avec une sauce à base de tomates, origan et beaucoup d’ail!
Vraiment goûteux quand consommés fraîchement sortis du four!
Ingrédients:
farine
eau
huile
levure
sel
sauce tomate
basilic
ail
Préparation:
Per preparare l’impasto, procedere innanzi tutto sciogliendo il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e zucchero.
Unirlo alla farina e all’acqua e impastare. Una volta ottenuta la classica base per la pizza, aggiungervi un poco d’olio e lasciarelievitare per un paio d’ore in un ambiente caldo. Dividere in piccole parti l’impasto e stendere sulla spianatoia a formare delle pizzette allungate. Condire le basi con un composto di salsa di pomodoro, basilico, olio e aglio.
Cuocere a 180°C per una ventina di minuti. Gli Sciaccarotti sono buonissimi se mangiati appena sfornati!
