Millesini au rum
Les Millesini sont des petits chocolats enrichis et aromatisés au rhum, composés par sucre en poudre, meringue et cacao amer.
Comme couverture on utilise du chocolat noir ou du chocolat blanc.
Ingrédients:
Chocolat noir
Rhum
Sucre glace
Blancs d’œufs
Préparation
Preparare la meringa ed aggiungerla all’impasto composto di cioccolato, lo zucchero a velo ed il rhum.
Bagnare il composto ottenuto con altro rhum, formare delle palline schiacciate e immergere i dolcetti nel cioccolato fuso per creare la copertura. mettere in frigorifero affinché si induriscano.
