La Tira est un aliment typique de Cairo Montenotte: un sandwich au four mélangé avec des saucisses.
Le festival de la Tira est un événement aimé par les habitants de Cairo et au-delà; il implique des gens qui viennent un peu de partout de la Ligurie et du le sud du Piémont.
Le festival est désormais traditionnellement organisé grâce au travail d’équipe et la synergie qui a toujours un lien parmi les organisateurs de l’office du tourisme local. Pour honorer ce produit traditionnel de Cairo, des artistes de niveau international ont été invités, avec lesquels on a conclu des accords pour amuser le public non seulement de Cairo, mais de toute la Ligurie. L’Office du Tourisme se présente au territoire avec une nouvelle édition du festival de la Tura avec un programme vraiment riche et satisfaisant, composé de bonne nourriture et beaucoup de rires.