L’un des événements dédiés à la confiserie les plus importants de la région de Val Bormida est traditionnellement tenu le 16 Juillet : la fête patronale de la Madonna del Carmine.
Cette fête a été instituée pour commémorer l’apparition mariale que le prêtre anglais Simone Stock a affirmé avoir eu le 16 juillet 1251, au cours de laquelle ils recevraient un scapulaire de la Vierge et la révélation de privilèges liés à sa dévotion.