La fête national de la truffe à Millesimo, merveilleuse village qui figure parmi « les plus beaux d’Italie », est l’événement central de l’économie et du folklore de Millesimo.
La truffe, dans ses deux qualité, noire et blanche, devient la star du spectacle, qui a lieu au cours du troisième week-end de septembre.
En plus du marché traditionnel œno-gastronomique, des stands et des restaurants avec des menus à thème, le programme comprend une analyse thématique, leçons de cuisine en plain air « étoilées », simulations de recherche et mis en place sur Piazza Italia dans le Palatartufo qui accueillera les associations des truffes de la Ligurie et du Piémont. Toute la vieille ville participera à l’événement qui consacrera beaucoup d’espace au divertissement avec des concerts de musique qui se relaient sur deux scènes mises en place pour l’occasion.