Mele vestite
Une dessert avec une apparence vraiment originale et facile à préparer ; une alternative valable à la tarte aux pommes traditionnelle qui laissera les grands et les petits invités bouche bée !
Ingrédients
4 pommes
2 jaunes d’œuf
100 g de farine
50 g de sucre
50 g de beurre
1 zeste d’orange
Confiture de pêche
Préparation
Tamisez ensemble la farine blanche, le sucre et une pincée de sel, ajoutez les deux jaunes d’œufs, le beurre ramolli et le zeste d’orange râpé. Pétrissez tout jusqu’à ce qu’il forme une pâte molle et élastique.
Formez une boule et laissez-la reposer pendant au moins une demi-heure recouverte d’un linge humide. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, jusqu’à ce qu’il atteigne une forme plutôt carrée. Divisez-la pâte en quatre parties.
Épluchez et enlevez le noyau des pommes en vous rappelant de remplir la partie centrale où se trouvait le noyau avec la confiture de pêches. Enveloppez les pommes avec la pâte et comprimez légèrement l’extrémité finale de la pâte dans le creux du pétiole. Cuisez-les au four pendant environ 30 minutes à 170 °C dans un four préchauffé. Servez-les chaud avec une boule de crème glacée à la vanille pour obtenir un dessert encore plus délicieux !
