Sagra dei battoli a Seborga
au 02/08 au 02/08
La sagra dei battolli è uno degli eventi culinari più attesi a Seborga e dintorni.
I battolli sono una particolare tipologia di pasta, preparata con farina di castagne e il nauin (una tipica rapa bianca). La tradizione vuole che i battolli vengano rigorosamente conditi con il pesto.
I battolli sono tipici non solo di Seborga, ma anche di Uscio, un paese in provincia di Genova, che infatti è da anni gemellato con il borgo dell’entroterra ponentino.
Insieme, durante la sagra, sarà possibile gustare tante altre tipicità della tradizione: il coniglio alla seborghina, lo spezzatino di capra e fagioli e tanta carne cotta alla griglia.
Non mancherà la musica per allietare la serata.
