Die Haselnuss von Mezzanego

Sie wird v.a. im nordöstlichen Teil des Sturla-Tals angebaut, hat ein recht hohes Durchschnittsgewicht, eine längliche Form und hohen Ertrag beim Schälen. Die Ernte wird von Hand durchführt. Traditionelle Arbeiten sind mit dem Haselnuss-Anbau verbunden; bei Mezzanego wurden z.B. die sogenannten reste (Haselnussketten) hergestellt. Haselnüsse werden für die Zubereitung sowohl von Süßspeisen als auch von der berühmten Haselnuss-Soße verwendet. Letztere ist cremig, mit delikatem Geschmack und passt gut zu Ravioli mit Käse und Gemüse-Füllung und anderen Nudelsorten.