Cinque Terre Sciacchetrà-DOC Wein

Der Cinque Terre Sciacchetrà-DOC Wein ist einer der beliebtesten und weltberühmtesten Strohweine.
Ein echtes, nur in begrenzten Mengen verfügbares Excellenz-Produkt, welches in einem wunderschönen Gebiet hergestellt wird. Reben werden auf künstlichen, auf Berghängen angelegten Terrassen angebaut.

Das Ligurische Mikroklima ist besonders geeignet für den Weinanbau: Reben werden nämlich durch die Berge gegen kühle Winde aus dem Norden geschützt und ziehen Vorteil aus der direkten Sonneneinstrahlung und der milden Meeresbrise.

Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, Weintrauben mit intensivem Aroma zu ernten, welche zur Herstellung von Strohwein ideal sind.
Die richtige Trinktemperatur liegt bei 12-14 Grad. Der Sciacchetrà passt sehr gut zu würzigen oder pikanten, gereiften Käsen, aber er kann auch allein als Meditationswein ausgekostet werden.