Sagra della polenta bianca e del coniglio a Erli

vom 09/06 bis 10/06

Quello della sagra della polenta bianca e del coniglio è un appuntamento centrale nel calendario dell’estate a Erli: musica, intrattenimento locale e soprattutto tanti piatti della cucina tradizionale ligure.
Tra questi primeggia senza dubbio la polenta bianca, da cui il nome della sagra: un piatto semplice nelle origini ma sempre apprezzato da abitanti locali e avventori occasionali.
Le fette di polenta bianca vengono arrostite sulla piastra e accompagnate da un ottimo coniglio in umido alla ligure. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di Barbarossa locale.
Per una sera si consiglia di lasciare a casa la dieta e di concedersi qualche vizio culinario in più!