Millesimini al rum
I Millesini sono piccoli cioccolatini tipici di Millesimo: la ricetta originale è difficilissimo trovarla, in quanto custodita gelosamente dai pasticceri della zona. Per questo motivo è riportata qui di seguito una ricetta senza dosi: a voi la sfida, per trovare la combinazione perfetta degli ingredienti!
Ingredienti
Cioccolato fondente
Rhum
Zucchero a velo
Albumi d’uovo
Preparazione
Preparare la meringa ed aggiungerla all’impasto composto di cioccolato, lo zucchero a velo ed il rhum.
Bagnare il composto ottenuto con altro rhum, formare delle palline schiacciate e immergere i dolcetti nel cioccolato fuso per creare la copertura. mettere in frigorifero affinché si induriscano.
