Albicocca di Valleggia

L’albicocca di Valleggia ha come caratteristica tipica la buccia, molto sottile, di un pallido colore arancio, punteggiato da piccolissime macchioline rossastre.
Più piccole di altre qualità di albicocche, sono caratterizzate da un sapore molto intenso. La raccolta si concentra tra fine giugno e inizio luglio.
La produzione dell’ albicocca di Valleggia è concentrata oggi nella fascia costiera, tra Varazze e Albenga, fino a salire a 300 metri sul livello del mare. I produttori fanno capo solo ad aziende di ridotte dimensioni che raccolgono e selezionano i frutti di migliore qualità.